.png)
Claus Meyer om at forløse potentialer.
I sin 7 kapitler lange Mesterlære indkredser Claus Meyer de metoder og værdier, som gjorde en simpel idé om at give Danmark en rigere madkultur til en folkebevægelse.
Har du efter endt Mesterlære med Meyer mod på at gå på yderligere opdagelse og opleve vejen til velsmag, så anbefaler han madkurset 'Vejen til velsmag'.
”Hvor der er velsmag, er der kærlighed. Velsmag har altid været ledestjernen for alt, jeg har
beskæftiget mig med. Det er med velsmagen som værktøj, at vi skaber nye muligheder, bringer
mennesker sammen og nedbryder sociale skel.” Claus Meyer
På det her kursus i Meyers Madhus kan du lære, hvordan man skruer et måltid sammen, så den fuldendte smagsoplevelse sidder lige i skabet. Du lærer grundsmagene og deres kilder at
kende og får indblik i, hvordan de spiller sammen med synet, konsistensen, aromaerne, og endda moderat smerte i smagsoplevelsen. Vi arbejder med principperne i praksis, og du bliver indført i nyttige værktøjer til at opbygge smag i den mad, du laver. Vi arbejder med gode friske råvarer og masser af aromatiske ingredienser. Du får en praktisk indføring i den grundige tilsmagning af maden, som er enhver
dygtig koks hemmelige våben.
Samlet værdi 1844 DKK - Spar 200 DKK
DET FÅR DU
- 6 måneders adgang til Mesterlære
- Madkurset 'Vejen til velsmag':
- Et delikat måltid i godt selskab
- Drikkevarer i form af vin, most, te og kaffe er inkluderet gennem hele kurset
- Omsorg fra vært og opvasker, så du kan koncentrere dig om smagen
- Opskrifter og let teori med hjem
- Et Meyers forklæde med hjem
